Uniendo Agricultura y Cocina: Mi Viaje Agro Gastronómico en la Universidad Spelman

La alimentación rápida y procesada domina en gran medida nuestra dieta actual, lo que lleva a una desconexión creciente con las tradiciones agrícolas y la cocina tradicional, especialmente entre los jóvenes.

Esta brecha no solo compromete nuestra salud y bienestar nutricional, sino que también pone en riesgo la continuidad y el aprecio por la valiosa cultura agro gastronómica.

Mi experiencia como Agro-Chef invitada a la Universidad Spelman fue una oportunidad invaluable para enfrentar este desafío. Allí, pude compartir mi pasión y conocimiento sobre nuestra cultura agro gastronómica, sembrando especias tropicales y conectando a los estudiantes con la importancia de unir la agricultura con la cocina.

Un Sueño Hecho Realidad en la Universidad Spelman

«Fue un sueño 🧑🏻‍🌾👩🏻‍🍳. Ser invitada como Agro-Chef a la Universidad Spelman para la siembra de especias tropicales del jardín.»

Mi visita a la Universidad Spelman representó más que un simple evento; fue una misión de iluminación y compartimiento de la riqueza que ofrece la agro gastronomía.

Demostración de Agro Food Tables

Un momento destacado fue la presentación de las Agro Food Tables, que simbolizan la agrococina y la agroecología. Estas mesas, adornadas con una diversidad de alimentos saludables, ejemplifican la unión perfecta de la agricultura y el arte culinario.

La reacción entusiasta de estudiantes y profesores fue un claro indicativo del éxito de esta iniciativa. Durante nuestra interacción, pude observar un genuino interés en aprender sobre la conexión entre la agricultura y la cocina y la importancia de los huertos caseros.

«Gracias infinitas a los organizadores 💚.
Si te interesan los temas relacionados con el Agro y Cocina, este es tu lugar.»

Este compromiso no termina con mi visita a la universidad; es el comienzo de un continuo viaje educativo.

Mi visita a la Universidad Spelman fue más que un sueño cumplido; fue un paso adelante en mi misión de promover el conocimiento y la pasión por la agro gastronomía. Si tú también estás interesado en aprender más sobre cómo cultivar tu propio huerto en casa, la agrococina, y cómo integrar estas prácticas en tu vida diaria, te invito a seguirme y descubrir más en mi sitio web y redes. Juntos, podemos cultivar nuestros jardines y enriquecer nuestras mesas con los sabores de la agro gastronomía. ¡Anímate a crear tu propio huerto o jardín en casa y a descubrir más con nosotros!